Foto Bersama pada Festival Pangan Lokal B2SA. Taman Budaya Sendawar (TBS), Kec. Barong Tongkok, Kamis (02/11/2023). Foto : Rahma.
KOMINFOKUBAR-SENDAWAR. Bertempat di Taman Budaya Sendawar (TBS), sejumlah peserta Lomba Kuliner dalam Festival Pangan Lokal “Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Menerima Hadiah. Kamis (02/11/2023).
Sebelumnya Lomba Kuliner telah digelar pada kamis (26/10/2023) lalu. Adapun Kategori yang diperlombakan yaituKreasi Olahan Ikan, Kreasi Olahan Sambal, Kreasi Olahan Kudapan/cemilan Lokal, dan Kreasi Tumpeng B2SA Pangan Lokal.
Peserta yang dari TPP-PKK dari seluruh bersaing dengan menunjukkan keterampilan dan kreativitas luar biasa dalam mengolah bahan pangan lokal. Maka Pemenang lomba ditentukan berdasarkan kriteria penilaian yang komprehensif, meliputi keanekaragaman bahan pangan, resep dan nilai gizi, penyajian, penampilan, keamanan pangan, kreativitas, aplikasi konsep B2SA, serta cita rasa.
Dalam penilaian yang berkompeten dari Tim Penggerak PKK Kabupaten Kutai Barat, Indonesian Chef Association (ICA), pengajar kuliner dari SMK Negeri 3 Samarinda, Perhimpunan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) Kutai Barat, PT. Firman Ketaun Perkasa (FKP), Dinas Kesehatan Kabupaten Kutai Barat, dan Pemerhati Kuliner Lokal.
Melalui Festival Pangan Lokal dalam rangkaian kemeriah festival dahau. Menjadi momen untuk kembali mempromosikan dan mengapresiasi pangan lokal yang sehat, bergizi, seimbang, dan aman. Lomba ini juga menjadi wadah bagi Tim Penggerak PKK dan masyarakat untuk mendukung gerakan B2SA. Serta meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan lokal dalam kehidupan sehari-hari.
Dalam penyerahan hadiah itu dihadiri oleh Kepala Bidang Ketersediaan dan Distribusi Pangan Dinas Pertanian selaku Ketua Panitia Lomba Petrus Husen, Kepala Bidang Perikanan Budidaya dari Dinas Perikanan Kutai Barat Leli, Kepala Bidang Penyuluhan dari Dinas Pertanian Kutai Barat Muhammad Firdaus, dan Camat Siluw Ngurai Bartolimius Djukuw.
Berikut Daftar Pemenang Lomba Festival Pangan
- KATEGORI KREASI OLAHAN IKAN
| No | Nama | Juara |
| 1 | TP-PKK. Kec. Tering | 1 |
| 2 | TP-PKK. Kec. Melak | 2 |
| 3 | TP-PKK. Kec. Bentian Besar | 3 |
| 4 | TP-PKK. Kec. Muara Pahu | Harapan 1 |
| 5 | TP-PKK. Kec. Barong Tongkok | Harapan 2 |
| 6 | TP-PKK. Kec. Long Iram | Harapan 3 |
PENILAIAN KATEGORI KHUSUS UNTUK KATEGORI KREASI OLAHAN IKAN
| No | Nama | Juara |
| 1 | TP-PKK. Kec. Damai | Menu Aplikatif |
| 2 | TP-PKK. Kec. Sekolaq Darat | Menu Beragam dan Seimbang |
| 3 | TP-PKK. Kec. Muara Lawa | Menu Kreatif |
| 4 | TP-PKK. Kec. Penyinggahan | Kreasi Cita Rasa dan Penampilan |
- KATEGORI KREASI OLAHAN SAMBAL
| No | Nama | Juara |
| 1 | TP-PKK. Kec. Tering | 1 |
| 2 | TP-PKK. Kec. Long Iram | 2 |
| 3 | TP-PKK. Kec. Bentian Besar | 3 |
| 4 | TP-PKK. Kec. Siluq Ngurai | Harapan 1 |
| 5 | TP-PKK. Kec. Melak | Harapan 2 |
| 6 | TP-PKK. Kec. Muara Pahu | Harapan 3 |
PENILAIAN KATEGORI KHUSUS UNTUK KATEGORI KREASI OLAHAN SAMBAL
| No | Nama | Juara |
| 1 | TP-PKK. Kec. Penyinggahan | Menu Aplikatif |
| 2 | TP-PKK. Kec. Bongan | Menu Beragam dan Seimbang |
| 3 | TP-PKK. Kec. Linggang Bigung | Menu Kreatif |
| 4 | TP-PKK. Kec. Barong Tongkok | Kreasi Cita Rasa dan Penampilan |
- KATEGORI KREASI OLAHAN KUDAPAN/SNACK PANGAN LOKAL
| No | Nama | Juara |
| 1 | TP-PKK. Kec. Bongan | 1 |
| 2 | TP-PKK. Kec. Melak | 2 |
| 3 | TP-PKK. Kec. Muara Pahu | 3 |
| 4 | TP-PKK. Kec. Damai | Harapan 1 |
| 5 | TP-PKK. Kec. Bentian Besar | Harapan 2 |
| 6 | TP-PKK. Kec. Linggang Bigung | Harapan 3 |
PENILAIAN KATEGORI KHUSUS UNTUK KATEGORI KREASI KUDAPAN/SNACK PANGAN LOKAL
| No | Nama | Juara |
| 1 | TP-PKK. Kec. Long Iram | Menu Aplikatif |
| 2 | TP-PKK. Kec. Penyinggahan | Menu Beragam dan Seimbang |
| 3 | TP-PKK. Kec. Muara Lawa | Menu Kreatif |
| 4 | TP-PKK. Kec. Barong Tongkok | Kreasi Cita Rasa dan Penampilan |
- KATEGORI KREASI TUMPENG B2SA PANGAN LOKAL
| No | Nama | Juara |
| 1 | TP-PKK. Kec. Melak | 1 |
| 2 | TP-PKK. Kec. Sekolaq Darat | 2 |
| 3 | TP-PKK. Kec. Bongan | 3 |
| 4 | TP-PKK. Kec. Siluq Ngurai | Harapan 1 |
| 5 | TP-PKK. Kec. Damai | Harapan 2 |
| 6 | TP-PKK. Kec. Muara Pahu | Harapan 3 |
PENILAIAN KATEGORI UNTUK KATEGORI KREASI TUMPENG B2SA PANGAN LOKAL
| No | Nama | Juara |
| 1 | TP-PKK. Kec. Penyinggahan | Menu Aplikatif |
| 2 | TP-PKK. Kec. Muara Lawa | Menu Beragam dan Seimbang |
| 3 | TP-PKK. Kec. Bentian Besar | Menu Kreatif |
| 4 | TP-PKK. Kec. Long Iram | Kreasi Cita Rasa dan Penampilan |
Penulis : Juan
